ZO HotSpot #20 Elixer | Egeldonk 50

Wat lokt als je de drukke stad wilt ontlopen? Nou misschien dit heerlijke, letterlijk kleurrijke, Bijlmermeer?!
Op een wijds groen grasveld, precies tussen oude en nieuwe gebouwen, vestigt zich sinds 2019 deze broedplaats waarin een circulair restaurant met 2-chefs aan het roer die ervoor zorgen dat een ieder zich welkom voelt. Goede koffie, lokale biertjes, zelf gebrouwen limonades en heerlijk eten is het recept waarmee ze werken.  ZO Hotspot #20 .. Restaurant Elixer | Broedplaats Egeldonk 50

#weetje Egeldonk 50, heeft een verbazingwekkende en kleurrijke uitstraling, zoals je ziet. Voor dat dit een verbazingwekkend een kleurrijk restaurant was, was dit gebouw een kinderdag verblijf. Na lange tijd van leegstand is het verkocht en werd het een broedplaats van verschillende ondernemers die hier dagelijks (flex)werken. Restaurant Elixer plant  hier verschillende soorten groenten en bereiden met deze ingrediënten het menu. Hans Meiboom broeit hier de creatiefste (film)projecten, Mart Radio zend hier uit en ook anderen vinden hier hun flex- | relax plek ..

👇🏽 Het is gezellig rommelig wanneer je binnenkomt, kleine meisjes kunnen hier gelijk hun lol op.  De ideale HotSpot om even tot jezelf te komen. Je drinkt, eet, chilled of leest er wat (voor het lezen is trouwens een aparte ‘leeshoek’ met boeken). Binnen of zoals je eerder zag ook buiten, is er genoeg ruimte voor jong en oud. Neem je kleed mee en relax tot in de kleine uurtjes met lekker weer. Dit is een heerlijke BuurtHub die bewoner en bezoeker met elkaar verbindt.

👇🏽 Kijk hier heb je een paar van die flexwerkers in de keuken aan de grote hoektafel. Ik moet even wat mail checken en dat kan, maar in verband met die 1,5 meter zoek ik een ander plekje. Het fornuis leent zich hier prima voor .. Zolang er maar gewerkt kan worden.

👇🏽 Wie zijn toch eigenlijk die 2-Chefs? Nou dat zijn het koppel Valentijn Klap en Eva Evers, zij hebben beide in verschillende restaurants, bars en clubs in Amsterdam gewerkt. Eva is geboren en getogen in de Bijlmer en tapte als kleuter al haar eerste biertjes in het bekende Café de Nachtegaal in Grubbehoeve. Ook mocht ze daar in het weekend als  keukenhulpje bezig zijn en dat zette de toon voor de gedreven chef die zij nu is met een liefde voor de klassiek Europese keuken. ​Valentijn is een geboren talent die van praktisch niets altijd wel iets geweldigs maakt. Hij ademt Horeca vanaf dag 1 op deze planeet, hij is serieus de gastvrijheid zelve, blijft lachend koken terwijl wat nieuwsgierige hongerige aagjes en een huppelende fotograaf in zijn nek hijgen. We hijgen maar een end weg, zolang we hem maar laten koken ..

👇🏽 Valentijn en Eva zij erg creatief en dat merk je aan de activiteiten die zij organiseren. Sinds vorig jaar zijn ze begonnen met het verkopen van overvloedig gevulde picknickmandjes die perfect zijn voor tijdens een wandeling, voor mee naar huis of gewoon voor bij hun op het veld. Regen of Zonneschijn de mandjes zijn goed gevuld tot bestek, kleed en servies aan toe. Wil je weten wat voor lekkernijen je krijgt? Check de website. Verder organiseren zij maandelijks een ‘Heel Bijlmer Bakt’ kooksessie en een een ‘Circulaire Ruilmarkt’ met een wisselend thema.

👇🏽  We hadden het eerder over de man achter de Bijlmerbios en Metro Movies,  Hans Meiboom de zakelijk en creatief leider van beide initiatieven de hier ook kantoor houdt. In september vinden er weer edities plaats, daar moet je zeker een keer geweest zijn, check dus even de eerdere links! Met Hans kan je uren kletsen, maar goed ik lach maar even vriendelijk naar Jørgen die weer verder wil poetsen, dus Hans zeer aangenaam, wordt vervolgd ..

👇🏽 Het is trouwens echt een verborgen parel deze Egeldonk 50. Het zit eigenlijk achter Gliphoeve Kinderboerderij, met bus 66 stap je uit daar links achter bij de brug, trap naar beneden en het is niet te missen. Met de metro uitstappen bij Station Ganzenhoef is het echt 5 tot 10 minuten lopen. Natuurlijk met de scooter en fiets kom je er ook, het fietspad loopt erlangs. En ook met de wagen is er voldoende parkeergelegenheid, zoals je ziet. Ga gezellig langs (loop gewoon even om, er is een deur) bij deze kleurrijke uitstap in ons prachtige Amsterdam Zuidoost. Maar wel deze zomer en heel misschien nog de volgende, want ook deze wijk zal een metamorfose ondergaan binnen enkele jaren #Masterplan Amsterdam Zuidoost. Ohja .. Radio Mart .. wordt ook vervolgd met een eigen HotSpot #26.

Zip & Zo Brengt Amsterdam ZuidOost (haar bezienswaardigheden én  haar activiteiten) dichterbij de Bewoner en bij de Bezoeker.

Zip & Zo Community .. Stimuleert de Connectie tussen de Ondernemer (Partner) en zijn of haar Doelgroep door het aanbod van de Partner te specificeren en zo vraag van de Doelgroep te creëren. Verder de doelgroep te mobiliseren middels de BenefitCard, waarmee je voordeel kan halen bij de aangesloten Partners en Locaties.

Zip & ZO HotSpots .. Zet ‘soms onontdekte’ locaties en speciale plekken van ZuidOost beter op de kaart met ZO Hotspots en op deze manier een betere zichtbaarheid en vindbaarheid te creëren, en bezoeker noch bewoner niet meer alleen richting centrum laten gaan, uitkomend op de gebaande (leisure)paden gewoon uit onwetendheid, maar hier in ZuidOost laten vertoeven in het meest diverse stadsdeel van Amsterdam!

 Zip & Zo gaat iedere week Spots Spotten. Van Parkbankje naar Hotel en van FoodTruck naar Restaurant, Café of Buurthuis, maar net zo goed naar een Snackbar Sportschool, Beautysalon of een plek ergens in de Open Air. Op alle plekken waar men inspiratie haalt! Op welke plek in Amsterdam ZuidOost haal jij jouw inspiratie? Laat het ons weten via een PB, en wellicht komen wij langs om jou HotSpot te Shooten! ZO HotSpots Pictures are Captured by our Residence Visual Artist Jørgen Koopmanschap!