Nationale Krokettendag | Internationale Bier en Pizza Dag | Dag van de Doggybag
Vandaag, 9 oktober, draait alles om genieten, de krokant gebakken kroket wordt nationaal geëerd, terwijl bier en pizza wereldwijd de hoofdrol spelen aan tafel. Tegelijk wordt aandacht gevraagd voor duurzaam omgaan met eten en het waarderen van restjes. Drie verschillende tradities, verenigd door smaak en bewustzijn, brengen fijnproevers en milieubewuste eters samen. Zo wordt een simpele dag een culinaire viering, vol verhalen en verbinding.
Nationale Krokettendag
Vandaag staat in Nederland de kroket in de spotlights als culinaire snack met een rijke geschiedenis uit Frankrijk en Nederland. De dag is ingesteld ter ere van culinair journalist Johannes van Dam, die op deze datum geboren werd, en die pleitte voor meer waardering van de kroket binnen de gastronomie. Sinds 2014 vieren liefhebbers deze dag door kroketten in allerlei varianten te eten, te delen en mee te experimenteren. Naast de traditionele vleeskroket zijn er inmiddels talloze innovatieve varianten ontstaan, passend bij ieders smaak. De dag verbindt nostalgie met vernieuwing en nodigt uit tot culinair plezier en herwaardering van een typisch Nederlandse klassieker.
Internationale Bier- en Pizza Dag
Samen genieten van bier en pizza op 9 oktober is een relatief jonge traditie, gestart door Nick Saulino in 2016 om deze iconische combinatie te vieren. Mensen wereldwijd proeven allerlei variaties en delen hun favoriete paring op sociale media, van klassieke pizza’s tot ambachtelijk bier. Pizza kent een lange geschiedenis, die teruggaat tot Italië en de oudheid, terwijl bier al duizenden jaren in verschillende culturen wordt gedronken. De complementariteit van smaken [fris bier naast hartige pizza] maakt deze feestdag extra populair in cafés en thuis. De dag verbindt traditie, creativiteit, en gezelligheid, met als ultieme doel samen proeven en genieten.
Dag van de Doggybag
Steeds meer Nederlanders beseffen dat het meenemen van restjes uit restaurants voedselverspilling kan tegengaan, ondanks dat velen dit eerst gênant vonden. De Dag van de Doggybag is ontstaan als campagne van Natuur & Milieu en wordt georganiseerd om de drempel te verlagen en bewustwording te vergroten. Oorspronkelijk komt het concept uit de Verenigde Staten, waar klanten restantjes meekrijgen in een zogenoemde doggybag, een gebruik dat nu ook in de Nederlandse horeca steeds gewoner wordt. Diverse initiatieven, logo’s en campagnes maken het steeds makkelijker en acceptabeler om om een doggybag te vragen, zeker nu voedselverspilling een belangrijk maatschappelijk thema is. Door zelf het goede voorbeeld te geven, help je met deze eenvoudige actie het milieu én ga je verspilling tegen.
Op donderdag 9 oktober draait alles om het waarderen van eten, met feest rond de kroket, de klassiekers bier en pizza, en het bewust omgaan met restjes. Een ode aan smaak, nostalgie, tot samen proeven en genieten en een herinnering om verspilling te voorkomen en duurzame keuzes te maken. Zo wordt deze dag een culinair feest én een moment van bewustwording over respect voor voedsel.